Pomarańczowe chocolate chip cookies z białą czekoladą i żurawiną…

…czyli świąteczne słodycze w stylu amerykańskim :) A żeby było bardziej świątecznie i zimowo – z pomarańczą i żurawiną.white chocolate chips cookies with cranberries

Składniki:

1 szklanka mąki
2 białe czekolady (lub szklanka groszków z białej czekolady)
szklanka żurawiny suszonej
1/4 szklanki białego cukru
1/4 szklanki brązowego cukru
170g masła
pół łyżeczki sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
1 żółtko
skórka otarta z jednej pomarańczy
3 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy

white chocolate chips cookies with cranberries

Przygotowanie:

Zalej wrzątkiem żurawinę, odstaw na kilka minut, a następnie odsącz na sitku. Zmiksuj (ręcznym mikserem lub w malakserze) wszystkie składniki poza czekoladą i żurawiną. Jeżeli nie masz groszków czekoladowych, posiekaj czekoladę na małe kawałki. Delikatnie wymieszaj ciasto z czekoladą i żurawiną.

Wykładaj na papier do pieczenia łyżeczką – nie musisz ich „spłaszczać”, rozpłynął się w trakcie pieczenia, dlatego też zachowaj pomiędzy nimi odstęp. Piecz w 180 stopniach, 10-12 minut (aż brzegi będą lekko brązowe). Pozwól ciasteczkom chwilę przestygnąć i delikatnie przełóż na kratkę.

Z podanych proporcji wyszło mi ok. 40 ciastek, ale wszystko zależy od tego, jak dużo ciasta nabierzesz na łyżeczkę.

Przygotuj się na robienie kolejnej porcji – te znikną w mgnieniu oka! :)

white chocolate chips cookies with cranberries

Przepis został zmodyfikowany, oryginał pochodzi z bloga mojewypieki.com

Reklamy

One thought on “Pomarańczowe chocolate chip cookies z białą czekoladą i żurawiną…

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s