Ostatkowe „oponki” bez mąki i Liebster Blog Awards

liebster2A więc jest tak: próba zamiany mącznych słodyczy na nie-mączne i bez cukru nie jest prosta. Trudne to zadanie osładza nominacja do Liebster Blog Awards od Mammadeli. Chodzi o to, że: ,,Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”

W związku z tym: poniżej znajdziesz przepis na serowe „oponki” bez mąki i cukru (odpowiednie dla diety bezglutenowej i nisko-węglowodanowej) oraz moje odpowiedzi na 11 pytań, moje nominacje i moje pytania do blogerek/blogerów :)flourless curd donuts

Czytaj dalej

„Pączki” bez mąki i bez cukru :)

Czas się przyznać. Hrabina jest na diecie. Nisko-węglowodanowej. W związku z tym dzisiejszy tłusty czwartek fetujemy pączkami o niskiej zawartości pączka w pączku :)

Poza tym, że trudno je nazwać pączkami, mają tą niezaprzeczalną zaletę, że robi się je błyskawicznie i nadają się dla osób na diecie bezglutenowej. Na ostatki zaplanowana jest druga wersja, także pozostańcie czujni!

pączki bezglutenowe 02 Czytaj dalej

Brownie (prawie) bez mąki

IMG_6050Jakiś czas temu, dzięki Grulewnie Moniczce weszłam w posiadanie takiej pięknej kostki czekolady „made in Belgium” i totalnie o niej zapomniałam. Jak wiadomo nie jestem fanem pieczenia, ale za to jestem fanem czekolady i ciast. A szczególnie czekoladowych ciast. Takich mokrych w środku. Z gorzkiej czekolady. Najlepiej z samej czekolady…

No i wyszło brownie. Z minimalnym udziałem mąki :) Czytaj dalej