Marchewkowy chleb z orzechami włoskimi

Nadal nie mogę się zdobyć na pieczenie chleba na zakwasie. Dbanie o coś tak pieczołowicie, dokarmianie i trzymanie w odpowiedniej temperaturze wydaje się być odpowiedzialnością, na którą nie jestem gotowa ;)

W związku z tym trzymam się metody bez wyrabiania i piekę chleb w garnku – tak jak w pierwszym wpisie w tym blogu. Tym razem chleb w kolorze jesiennym, z orzechami włoskimi, akurat na listopadową aurę…

chleb marchwiowy Czytaj dalej

Chleb nasz powszedni – z piwem i żurawiną

chleb_guinness_03Postanowiłam, że nasz blog zacznie się od chleba. Bo chleb wszyscy jedzą i już! Propozycja, która znajduje się poniżej jest moją interpretacją przepisu na chleb na piwie Guinness, wg metody bez wyrabiania, autorstwa Jima Laheya. Trafiłam kiedyś na tą metodę szperając w poszukiwaniu ciekawych przepisów – wcale nie na chleb – i tak mnie zachwyciła, że natychmiast kupiłam na eBayu książkę „My Bread”. Czytaj dalej